سفارش تبلیغ
صبا ویژن

خواص دمنوش زعفران

 


زعفران نام بزرگ در گذشته تا به کنون هستش که این ادویه خاص و ویژه با خصوصیات شگفت انگیزی که داره سالیان سال که مورد شناخت سراسر مردم جهان می باشد. تنها نام این رگه های طلای سرخ نیست که مشهور است بلکه زعفران به عطر و رنگ و طعمش شهرت یافته است و به گرانترین ادویه جهان تبدیل شده است. از گذشته تا کنون جوشنادن زعفران برای دمان بعضی از بیمای ها مورد استفاده قرار می گرفته است. در ادامه با من همراه باشید تا با خواص دمنوش زعفران آشنا بشید.

خواص دمنوش زعفران

برای اینکه بدوتید دمنوش زعفرون چه خواص شگفت انگیزی داره خودش جای داده و کافی هستش که بدونید خود زعفرون چه خوصیت داره و چه کارایی هایی دارند و از دستش بر نمیاد. زعفران دارای بیش از 150 ترکیب متفاوت نظیر سافرنال، کاروتینوئید، کروسین، پروتئین ها و... هستش که این ماده با ویتامین های ب3، ب2، ب1 و همینطور ویتامین ث که به بهبود سلامت بدن کمک می کنه وجود دارد.

افزایش قدرت دفاعی بدن

نام دیگر ویتامین ث اسید اسکوربیک هستش که می تونه کمک زیادی به بدن در حفظ سلامتی و توان دفاعی داره اسید اسکوربیک افزایش تعداد گلبول سفید در لایه های محافظتی بدن می شه. از اونجای که همه می دونیم گلبول سفید در بحث محافظت از سلامت بدن نقش بسیار پر رنگ . موثری دارند، پس می شه گرفت مصرف زعفران به دلیل کمک به تداوم افزایش تعداد گلبول سفید بدن باعث تثویت سیستم دفاعی فرد می شود و احتمال مریض شدن رو کمتر می کنه.

خواص دمنوش زعفران برای قلب

حدود صد گرم زعفران دو گرم عنصر پتاسیم به صورت ترکیبی یافت میشه پتاسیم باعث کاهش خون می شه. این ماده به انقباض رگ ها و شریان های خونی کمک می کنه و تا حدودی از بسته شدن این رگ ها جلوگیری می کنه. این عنصر فشار خون رو کنترل می کنه و در نهایت به کاهش سکته های مغزی و حملات قلبی کمک می کنند.

افزایش اکسیژن خون با زعفران

زعفران دارای مقادیر قابل توجهی از عناصر آهن هستش. آهم موجود در زعفران پس از مصرف باعث افزایش تعداد گلبول قرمز می شود که در نهایت منجرب به افزایش خون رسانی به واحد های مصرف کننده می شود. برای اینکه بتونید نیروی بیشتری داشته باشید و یا اینکه زود خسته نشوید شما نیاز به یک هوای پر از اکسیژن دارید. از اونجایی که میزان اکسیژن موجود در هواس آزاد حدودا برابر 21 درصد است و البته که این عدد در مناطق شهری آلوده پایین تر هم هست بدن شما باید بیشتر فعالیت کند قلبتان بتپد تا یه سرعت اکسیژن را در سراسر بدن پخش کند. مصرف دمنوش زعفران به افزایش میزان خون کمک می کنه که در نتیجه در هر با پمپاژ قبل واحد های اکسیژن بیشتری در بدن پخش خواهد شد و روی بدنتون فشار کمتری خواهد بودش

در این مقاله از فواید دمنوش زعفران و خود زعفران گفته شد و امیدوارم در این مقاله من به تمامی موضوعاتی که در رابطه با فواید زعفران بود لذت برده باشید 


توت و انواع خواص توت خشک

 

توت از خانواده انجیر و بردفروت می باشد در آسیا و آمریکای شمالی درختان توت راعدمتا به خاطر برگ هایش می کارند زیرا تنها غذایی است که کرم های ابریشم می توانند بخورند.

طعم شیرین ارزش غذایی چشمگیر و همچنین خواص بی شمار این میوه باعث شده که افراد زیادی درجهان به این میوه علاقه مند باشند.

در هزاران سال قبل در طب سنتی از درخت توت برای درمان بیماریی مثل نارسایی های قلبی و دیابت و کم خونی و آرتروز استفاده می کردند. گونه درخت توت داریم که خیلی از آن ها تفاوت فاحشی باهم دارند بیشترین گونه های معمولی توت سیاه، سفید و قرمز هستند.

بزگ پوست و دیکر قسم های درخت توت درطب گیاهی چنینی نیز استفاده می شود است.

ارزش غذایی توت خشک

هرفنجان توت شامل 80 درصد آب و تنها 60 کالری است همچنین حاوی 10 درصد کربوهیدرات و 2 درصد فیبر و 1ونیم درصد پروتئین و پنج دهم درصد چربی می باشد توت معمولا مثل کشمش به صورت خشک مصرف می شود.

فیبر

توت یک منبع سرشار از فیبر است و در هرفنجان توت تازه، 2 درصد فیبر وجود داره و مصرف اون به تنهای 20 درصد از نیاز روزانه رو توصیه شده و فیبر هرکس رو تامین می کنه. مخصوصا مصرف خشک آن یک راه عالی برا یافزایش فیبر مورد نیاز بدن این میوه خوشمزه یک منبع ایده آل از فیبر محلول و غیر محلول می باشد . فیبر ها در حفظ سلامت دستگاه گوارش ما نقش مهمی دارند و باعث کاهش سطح کلسترل مضر وبسیاری از بیماری ها می شوند.

ویتامین و مواد معدنی توت خشک

توت منبع عالی برای ویتامین سی و آهنه و نبع خوبی از دیگر ویتامین ها و مواد معدنی می باشد که فراوان ترین آن ها را در ادامه می پردازم

ویتامین سی این ویتامین یکی از ضروری ترین ویتامین ها برای سلامت پوست و دیگر علمرکرد های مختلف بدن است با مصرف هر فنجات توت تازه 190 دصد از نیاز روزانه توصیه شده ی ویتامین سی بدنتان تامین می وشئ و نوت خشک ان نیز حتی از پرتفال سیستم ایمنی بدن شما را افزایش می دد و دریافت مقدار زیادی از ویتامین سی برای حفظ سیستم ایمنی بدن و... ضروری است

آهن یکی از ماده معدنی مهم که کارکرد های مختلفی مثل انتقال اکسیژن دارد و در سراسر بدن دارد

ویتامین کا این ویتامین که به نام فیلیکوینون نیز شناخته شده است برای جلوگیری از لخته شدن خون و سلامت استخوان ها لازم است.

پتاسیم یک ماده معدنی اساسی که باعث کاهش خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی می باشد.

ویتامین ای یک آنتی اسکیدانه که از آسیب ها اکسیداتیو جلوگیری می کند

کاهش گلسترول

کنترل بهتر سطح قند خون

کاش ریسک ابتلا به سرطان

نگهداری توت خشک

روتن

میریستین

کلروژنتیک اسید

آنتوسیاننین ها

سیانیدین

از جمله موارد ترکیبات توت خشک هستش که دارید مشاهده می کنید و امیدوارم ازاین مقاله لذت برده باشید و بدونید که تمامی این موارد تا الان شناخت شده و ممکنه در آینده بیشتر به خواص آن دست پیدا کنیم.

 

 

 


خواص زرشک چیست و چرا به میوه طول عمر شهرت داره؟

 


زرشک و انواع زرشک مثل زرشک ترش و زرشک آبدار و... شاید این عناوین اولین تصوری که پس از شنیدن نام این میوه گوشتی ملس به ذهن می رسند. زرشک یکی از آن میوه هایی است که به میوه طور عمل شهرت داره اما چرا؟

زرشک یکی از انواع گونه های گیاهی است درخچه ای است تیغ دار که در مناطق کوهستانی و دامنه های کوهستان به صورت فراوان یافت می شود.

این گیاه ریشه زرد رنگ دارد که در گذشته آمریکایی ها و اروپایی ها برای رنگ لباس از اون استفاده می کردند 

گیاه زرشک تو مناطق معتدل و نیمه استوایی آمریکای شمالی و جنوبی و همینطور آسیا رشد می‌کنند ایران یکی از مهمترین منابع تامین کننده زرشک در دنیا جنوب خراسان در زمینه زرشک بی دانه را دارا می‌باشد خدمت زرشک در ایران به 200 سال می رسد 

تاریخچه زرشک

زرشک گیاه ژله‌ای و ترش تاریخچه طولانی دارد که بسیاری از ایرانیان در خشکبار به عنوان افزودنی غذایی استفاده می کردند

ترکیب این گیاه با تخم رازیانه در گذشته مورد استفاده بسیاری از فراعنهآمریکایی از خواص درمانی این گیاه بهره می‌گرفتند استفاده این گیاه در گروه خشکبار در طب سنتی ایران خیلی رواج داشته وجود مقدار زیادی ویتامین ب در این میوه باعث جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی میشه بنابراین با قرار دادن این میوه در برنامه غذایی خود رو میتونید از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کنید و زرشک استفاده های درمانی گوناگون دارد و علاوه بر آن به عنوان هدیه و سوغات این مورد استفاده قرار می‌گیرد و جزو سوغاتی های معروف مشهد است.

خواص زرشک

طبق تحقیقات گروهی که محققین در سال 2012 روی زرشک انجام دادند متوجه شدند که بربامین در این ماده قد را مقابل آسیب کم خونی موضعی محافظت میکنه وجود ما دیگه به اسم بربرین میوه زرشک باعث کاهش چشمگیر قند خون میشه این میتونه به تنظیم انضباط در افراد دیابتی کمک کنیم آنتی بیوتیک میشه شاید همین روست که عده ای از این میوه ترش و خوشمزه به عنوان عاملی ضد تومور و ضد سرطان یا خاصیت ضد باکتری در زرشک باعث شد سم زدایی روی پوست انجام می‌شود و این سازمان می‌توان کنترل چربی پوست جلوگیری از تشدید آکنه بشه

میوه زرشک طعمی ترش داره و همین طرح جذب آهن میشه فواید سلامتی زرشک گوناگون به طوری که از آن حتی میشه با من کنترل کننده سطح کلسترول هم یاد کرد عمل با فیبر رژیمی که در زرشک وجود دارد امکان پذیر فعال داریم می‌تواند کمک شایانی در سیستم ایمنی بدن داشته باشد

در طب سنتی گروهی از متخصصین این حوزه از زیرش به عنوان از بین برنده بوی بد خلط سینه استفاده می‌کنند همچنین برای بیماری لثه و برخی بیماری چشم و دندان درد مفید می دانند

من در این مقاله سعی داشتم تا به شما کمک کنم که بتونیم بهتر از روز قبل فواید زرشک رو بهتر بشناسیم و در نظر داشته باشید که می توان این زرشک ها را در غذا هایی مانند شیرین پلو استفاده کنیم


تنقلات مفید و مضر برای کودکان

 


بچه های در حال رشد اغلب بین وعده های غذایی خود نیاز به خورن تنقلات دارند. با این حال تنقلات مفید و مضر برای کودکان با شکل و طعم های مختلفی وجود دارد که در انتخاب آن برای فرزندان خود باید دقت کنید. مواد مضر اغلب دارای قند و مواد مضر برای سلامت بدن ما و کودکان می باشد.

در ابتدا لیستی از تنقلات مفید و سپس تنقلاتی مضر که کودکان نباید اون رو مصرف کنند تهیه شده پس در ادامه همراه باشید.

تنقلات مفید

به جای استفاده از تنقلات فرآری شده می تونید از غذای کامل و انرژی زا برای کودکان استفاده کنید. این مواد غذایی را به راحتی می توان در خانه با کمترین هزینه هم تهیه کرد. اگر به فرزندانتان اهمیت می دهید بهتر است ای روش را امتحان کنید. درادامه تعدادی از تنقلات مفید برای کودکان را معرفی کردیم که خوردن آن به تمام کودکان پیشنهاد می شود.

ترکیب مخلوط آجیل

اگر فرزندتان به آجیل حساسیت نشان دهد می توانید از مغز های آجیل ها به صورت ترکیبی استفاده کنید، چون هر کدام از اون حاوی مواد مغذی هستند. این ترکیب ها می تواند شام میوه های خشک و غلات باشد.

گلابی خرد شده با پنیر ریکوتا

گلابی جزو میوه های خوشمزه و پر طرفدار بین کودکان می باشد، ولی در تمام فصول نمی توانید از آن به راحتی پیدا کنید. برای همین شکل می تونه از میوه خشک استفاده کرد. گلابی سرشار از فیبر و ترکیبات گیاهی مفید است و خوردن آن کودکان توصیه میشه. هر برش از گلابی با پنیر ریکوتا استفاده کنید تا منبع غنی از پروتئین و کلسیم برای فرزندان باشه.

جو دو سر

جو دوسر یک صبحانه سالم برای کودکان به شمار میره و میشه به عنوان یک میان وعده از اون یاد کرد. جو دوسر دارای فیبر محلول است و این خاصیت باعث افزایش تعداد باکتری های مفید در دستگاه می شود که برای سلامتی مفید سات بهتر است جو دوسر را با شیر درست کنید چون مقدار پروتئین خیلی بیشتری داره و کلسیم اون افزایش پیدا می کنه.

پنیر

پنیر بیشتر از پروتئین و چربی ساخته شده و منبع خوبی از کلسیم هستش که مطالعات نشن میده که خوردن پنیر و سایر لبنیات برای رژیم غذایی از ارزش بالای برخوردار است. غذای لبنی پر چربی به میزان قابل توجهی نیاز های کودک به کلسیم، منیزیم و ویتامین A   و D را بر طرف کنید.

پنبر پروتئین مورد نیاز برای رشد کودکان را فراهم می کند.ع لاوه بر این برخی از مطالعات نشان می دهد که کودکان که پنیر می خورند کمتر دچار بیماری گوارشی می شوند.

اسموتی میوه

اسموتی از ترکیبات تازه استفاده میشه و از اسموتی یک میان وعده فوق العادست. ترکیب‌های بی‌شماری وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را امتحان کنید، در اینجا یک دستور العمل آسان برای تهیه اسموتی معرفی کرده‌ایم:

اسموتی انبه

300 گرم انبه فریز شده

180 میلی گرم شیر

20 گرم شکر

البته اگر انبه شیرین بود نیاز به شکر نیست

و بعد ازآن اسموتی تان را بگذارید کاملا در هم زن هم بخورد.

البته لازم به ذکر هستش که اگر از شیر خوشتان نیامد می توانید از آب استفاده کنید.

 


تنقلات سفر برای انواع مسافرت

 


مسافرت در واقع تجربه ی دیدن مکان های جدید است. ما با سفر این امکان را به دست می آوریم تا با آدم ها و فرهنگ های جدید آشنا شویم، غذا های متنوع و طعم های خاص را امتحان کنیم و برای دیدن مکان های دیدنی از قبل برنامه ریزی کنیم.

همه ی این تجربه های جدید باعث می شود هیجان زیادی برای سفر داشت باشیم خصوصا اگر مسافرت ماجراجو باشیم و این هیجان در اغلب موارد باعث می شود چیز های کوچک و اساسی که برای هر سفر لازم و ضروری است را فراموش کنیم.

یکی از آن ها تهیه ی تنقلات سفر است. تهیه ی خوراکی های سفر یکی از مواد مهمی است که نباید آن را نادیده گرفت و لازم است و وقت و انرژی بیشتری برای آن صرف شود چراکه سلامت ما وابسته به چیزی است که می خوزیم و حتی گاهی اقلام خوراکی باعث بهبود عملکرد سیستم بدن و جلوگیری از بروز بیماری های خطرناک می شوند.

یکی از اون ها تهیه تنقلات سفر هستش که تهیه خوراکی های سفر یکی از موارد مهمی است که نباید آن رو نادیده گرفت و لازمه وقت و انرزی بیشتری برای اون صرف بشه چراکه سلامت ما وابسته به چیزی است که میخوریم و حتی گاهی اقلام باعث بهبود عملکرد سیستم بدن و جلوگیری از بروز بیماری های خطرناک می شوند.

این خوراکی و تنقلاتی برای سفر انتخاب کنیم بستگی به این دارد که چه وسیله ی نقلیه ای را برای سفر خود انتخاب کرده ایم و از این رو قصد داریم با توجه به هر وسیله ی نقلیه ای که برای رسیدن به مقصدتون انتخاب یم کنید تنقلات مناسب رو برسی کنید.

تنقات مناسب برای جاده

وسیله ی نقلیه ی شخصی معمولا انتخاب خیلی از ماست چراکه باوجود اینکه راننده فشار زیادی را در حین سفر تحمل می کند لی این حال مزایای زیادی دارد به عنوان مثال تمام برنامه ریزی های سفر به عهده ی مسافران است و با سلیقه ی شخصی و بنا به حصوله می توانند آن را تغییر دهند.

تنقلات سفر انتخاب باید به گونه ای باشه که قابلیت ماندگار بالایی داشته باشه چون روش های سفر ساعات زیادی را در مسیر بوده و به همین دلیل نمی توان خوراکی های فاسد شدنی و با ماندگاری پایین را انتخاب کرده و اگر بخواهیم لیستی از تنقلات جاد ای دست کنیم اولین انتخاب های ما این گونه خواهند بود.

تخمه:

یکی از تنقلات مناسب سفر است که طرفداران زیادی داشته و به علت تنوع زیادی که دارد همه ی سلیقه ها را پوشش می دهد. نکته ی قابل توجه در مورد تخمه ها این است که به دلیل نمک زیادی که دارند خصوصا در تابستان نباید در مصرفشان زیاده روی کنید.

خشبار

یکی از مشکلات سفر های جاده ای در تابستان، گرما زدگی می باشد. خوشبخاته این مشکل با مصرف برخی از خوراکی ها و تنقلاتی که طبع سرد دارند قابل پیشگیری است از جمله خوراکی هایی که می توانید برای جلوگیری از بروز این مشکل استفاده کنید. آلوبخارا، آلوچه ترش، برگه ی برگه زرد آلو