خواص چغاله بادام
خواص چغاله بادام: چغاله بادام یکی از میوه های خوراکی است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند و به آن علاقه مند هستند. چغاله بادام یا Green Almond که در ایران آن را چاقاله بادام نیز می نامیم، به میوه کال و نارسیده درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک دار با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد. این میوه کال را می توان فقط و فقط در اوایل بهار برداشت کرد. زیرا در مدت زمان کوتاهی، پوسته سبز رنگ و خوردنی آن، وارد مرحله تکامل می شود و سفت و سخت و دندان شکن می شود.
چغاله بادام، ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و به عنوان یک خوراکی سالم و مغذی برای شما، پیشنهاد می شود؛ اما به شرطی که آن را به مقدار لازم مصرف کنید و در خوردن آن افراط نکنید. این میوه فواید و خواص بسیار زیادی دارد و شما میتوانید با مصرف کردن این آن کار های زیادی برای بدن خود بکنید.
در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز، تلاش داریم تا شما را با چاقاله بادام، ارزش غذایی آن و خواص چغاله بادام آشنا کنیم.
چغاله بادام و ارزش غذایی آن
همانطور که گفته شد، چغاله بادام، همان میوه کال و نارس بادام درختی است که پوستی سبز رنگ با کرک های فراوان و مزه ای ترش و مغزی سفید و شیرین دارد که در نواحی مختلف مرکزی و غربی آسیا از جمله افغانستان، ایران، سوریه و فلسطین پرورش می یابد. این میوه کال در اوایل فصل بهار به دست می آید و در مدت زمان کوتاه ی که به طور سریع وارد مرحله کامل می شود و پوسته سبز رنگ آن به پوسته ای سفت و دندان شکن تبدیل می شود، باید این میوه را چید و از آن استفاده کرد.
چاقاله بادام، میوه ای است سرشار از ویتامین C، ویتامین E، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، ال کانیتین، پروتئین و فیبر که باعث می شود این گیاه خواص باورنکردنی داشته باشد. از چغاله بادام در پختن برخی از انواع خورش و خام روی سالاد های مختلف استفاده می شود و همانطور که همه ما میدانیم؛ یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی که ما علاقه به مصرف آن داریم نیز می باشد.
در جدول پایین می توانید ارزش غذایی چغاله بادام در هر 100 گرم را ببینید.
| کالری | 537 کیلو کالری |
| کربوهیدرات | 21.1 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |
| چربی | 49.9 گرم |
| فیبر | 10 گرم |
چغاله بادام
خواص چغاله بادام
سرشار از آنتی اکسیدان
آنتی اکسیدان ها، ترکیباتی هستند که مانع از رخ دادن عمل اکسیداسیون در بدن ما می شوند. زمانی که در بدن ما اکسیداسیون رخ دهد، باعث به وجود آمدن رادیکال های آزاد می شود و رادیکال های آزاد نیز نقش بسیار مهمی در ابتلای افراد به بیماری سرطان را دارند. چغاله بادام، غنی از انواع آنتی اکسیدان است که می تواند هم باعث دفع سموم در بدن شما شود و سیستم امنیتی بدن شما را تقویت کند و هم جلوی ابتلا به بسیاری از بیماری ها و عفونت ها مثل سرطان معده را بگیرد.
تقویت لثه و دندان ها
همانطور که گفته شد، چاقاله بادام، دارای مقادیری از ویتامین C می باشد که همانطور که می دانید برای سلامت لثه و دندان از مهم ترین مواد مغذی است که باید به بدن برسد. در گذشته نیز بر این باور بوده اند که مصرف این میوه می تواند علاوه بر تقویت لثه و دندان، باعث بهبود خشکی دهان نیز بشود.
چغاله بادام برای تقویت لثه و دندان
درمان یبوست مزمن
چغاله بادام، سرشار از فیبر است و فیبر نیز همانطور که می دانید، در گوارش شما، نقش بسیار مهمی دارد. فیبر می تواند عمل هضم در بدن را برای شما آسان تر کند و تسهیل این موضوع و دفع مواد غذایی از دستگاه گوارش باعث می شود که چغاله بادام در درمان یبوست نیز کارایی داشته باشد.
کاهش وزن
یکی دیگر از ویژگی هایی که فیبر دارد، این است که به جز تسهیل اعمال گوارش کردن غذا، حس سیری به ما میدهد. یعنی شما با خوردن مواد غذایی که فیبر بالایی دارند، می توانید حس سیری را در خود ایجاد کنید و به این شکل با کاهش اشتها؛ وزن خود را نیز با کمتر غذا خوردن کاهش دهید.
تاثیر چغاله بادام در کاهش وزن
جلوگیری از گرفتگی عضلات
یکی از مشکلاتی که اغلب برای ورزشکاران پیش می آید، گرفتگی عضلانی بعد از تمرین های سخت است که امانشان را بریده است. چغاله بادام، دارای ماده سرشاری به نام کلروفیل می باشد. این ماده نقش مستقیمی در تولید منیزیم در بدن دارد که در مسیر گوارش غذا بسیار کمک کننده است. یکی دیگر از خواص منیزیم برای بدن، بهبود شرایط انواع گرفتگی های عضلانی است.
حفظ تعادل pH در بدن
تعادل pH در بدن شما، یکی از مهم ترین موضوعاتی است که باید به آن دقت داشته باشید. گاها سیستم کلی بدن شما، به دلیل ترشح مایعات اسیدی روده و معده، اسیدی می شود و pH خون شما نیز بالا و پایین میشود و این موضوع می تواند باعث بروز مشکلاتی همچون پوکی استخوان، کمبود انرژی، ضعف سیستم ایمنی، افزایش وزن یا مشکلات دیگر بشوند. چغاله بادام، تاثیر بسیار مثبتی در این زمینه دارد و می تواند مقدار pH خون شما را در میزان متعادل نگه دارد.
تاثیر چاقاله بادام بر پوست و سلامت آن
بسیار مناسب برای پوست
چاقاله بادام همچنین خواص و فواید بسیاری برای سلامت پوست شما دارند. یکی از مزایایی که مصرف این میوه برای شما دارد، پاک سازی پوست شماست. آنتی اکسیدان ها و ویتامین E که در این میوه وجود دارند به شما کمک می کنند که رادیکال های آزاد در پوست خود را دفع کنید و به این روش پوست شما پاک سازی می شود.
چغاله بادام همچنین دارای مقادیری از آلفا-توکوفرول می باشد که یک ماده بسیار مفید و مغذی برای سلامت پوست شماست. مصرف منظم و مداوم چغاله بادام می تواد باعث تغذیه شدن سلول های پوستی شما باشد.
این میوه سبز رنگ همچنین نقش بسیار زیادی در پاکسازی بدن و تصفیه خون شما دارد که این موضوع باعث می شود که شما بتوانید با بیماری های پوستی مختلفی مثل آکنه، جوش، جوش های سر سیاه یا دیگر مشکلات مزمن خداحافظی کنید.
عوارض افراط در مصرف چغاله بادام
همیشه افراط در مصرف هر چیزی می تواند برای شما ضرر داشته باشد و میوه کال چغاله بادام نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. مصرف زیاد از حد چاقاله بادام برای افراد مختلف، به خصوص خانم های باردار، اصلا پیشنهاد نمی شود. مصرف بیش از حد این میوه می تواند باعث بروز مشکلاتی همچون نفخ و اسهال در شما بشود که این دو مورد برای خانم های باردار به شدت خطرناک است. مصرف نمک زیاد با چغاله بادام نیز می تواند باعث افزایش فشار خون شما بشود.
عوارض مصرف زیاد چغاله بادام
در این مقاله در سایت فروش اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز، قصد داشتیم تا شما را با چغاله بادام، ارزش غذایی آن، برخی از خواص چغاله بادام و همچنین عوارض مصرف بی از حد آن آشنا کنیم.
منبع خواص چغاله بادام : https://7maghz.com/green-almond-advantages/